你需要的东西

1-1/2 到 2 英寸厚的无骨金枪鱼牛排，（Ahi 最好，但其他金枪鱼也行）

植物油，（或人造黄油）

海盐

【资料图】

黑胡椒

柠檬胡椒

莳萝草（可选）

辣椒粉（可选）

您想做一顿简单快捷的美食吗？烤一些 Ahi 金枪鱼牛排怎么样？

步骤1

将等量的盐、胡椒粉和柠檬胡椒粉与“一小撮”辣椒粉和莳萝草混合，以增加颜色和外观

第2步

将你的调味料混合在一个碗里，（用一个人提起并过筛）。

步骤 3

用油勉强覆盖烤架或平底锅底部（铸铁效果最好，加热最均匀）。

步骤4

将烤架/平底锅加热至中火。

步骤 5

将调味料非常轻柔地擦入牛排（小心不要撕裂嫩薄片）。

步骤 6

烤架/平底锅达到温度后，将调味较淡的金枪鱼排放在加热表面上。

步骤 7

加热直到边缘变白并翻转一次（大约 4 分钟）。然后加热第​​二面约 3 分钟。

步骤 8

牛排表面会有非常浅的金棕色，牛排烤好后，侧面会完全变白。

步骤 9

现在品尝美味！

提示

完成后在上面滴几滴柠檬汁就好了。在将金枪鱼放在上面之前，确保烹饪表面达到温度。

警告

不要煮过头。

关键词： 人造黄油